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Tag: frutta
È il tempo delle ciliegie: approfittiamone!
Si mangiano ciliegie dalla notte dei tempi. Sembra addirittura che i nostri antenati neolitici producessero già un vino di ciliegia prima ancora di dedicarsi all’uva, che si presta meglio a questo tipo di trasformazione.
TOP 10 frutta a basso contenuto di FODMAP
L’alimentazione a basso contenuto di FODMAP permette di migliorare la qualità della vita delle persone che soffrono di SII (sindrome dell’intestino irritabile). Questa dieta si articola in 3 fasi: una prima fase in cui si eliminano il più possibile i glucidi FODMAP, seguita da una fase di reintroduzione e quindi una fase di mantenimento.
2021: Anno Internazionale della Frutta e della Verdura
L’ONU ha dichiarato il 2021 l’Anno internazionale della frutta e della verdura (AIFV). L’obiettivo è sensibilizzare l’opinione pubblica sui vantaggi per la salute derivanti dal consumo di frutta e verdura, promuovere un’alimentazione e uno stile di vita sano, ridurre gli sprechi e le perdite alimentari, migliorare la produzione alimentare rendendola più sostenibile attraverso l’innovazione e […]
L’alchechengi, un tesoro nel calice
Conoscete l’alchechengi? È un piccolo cespuglio ornamentale da giardino appartenente alla famiglia delle Solanaceae. Parente stretto della patata e del pomodoro, produce delle bacche giallo-arancioni, avvolte da calici simili a piccole lanterne dalla consistenza quasi cartacea.
TOP 5: Alimenti da conservare per l’inverno
Verso la fine dell’estate è il momento giusto per mettersi a preparare delle conserve. Si tratta di procurarsi la materia prima di qualità e di organizzarsi in famiglia in modo che ognuno possa contribuire. Credetemi, non vi pentirete di averlo fatto! Ecco per voi i 5 prodotti che secondo me sono i più interessanti da […]
La noce di cocco: amica o nemica?
Negli ultimi anni le riviste di salute si sono spesso interessate ai super alimenti. Dopo la curcuma, le bacche di acai, l’agave, i semi di chia e la spirulina, adesso è arrivato il turno della noce di cocco, apprezzata soprattutto per il suo olio, ma anche per il latte e l’acqua. Si è parlato molto […]
TOP 10: Ricette con i frutti di bosco
Lamponi, mirtilli, more, ribes e fragole sono preziosi alleati per la nostra salute. Questi straordinari frutti di bosco sono ricchi di antiossidanti, sostanze benefiche che ci proteggono dalle malattie e che ci aiutano a prevenire e a contrastare le infezioni. E sono così incredibilmente buoni … Eccovi dunque 10 ricette per approfittare della stagione delle […]
TOP 10 : Deliziose ricette con agrumi
Da gustare al naturale o per profumare le nostre ricette, gli agrumi sono buoni e fanno bene alla salute. Per fare un carico di vitamina C e di antiossidanti, affidiamoci ad arance, limoni, lime, mandarini, pompelmi. A spicchi, spremuti, frullati, canditi, dall’antipasto al dolce, per una tavola ricca, colorata, fresca, golosa, leggera e profumata! Eccovi […]
Succo di limone al mattino: una panacea contro tutti i mali?
Chi non ha mai sentito dire che bere un bicchierone d’acqua con del succo di limone al mattino può risolvere tutta una serie di problemi? Sono sicura di non essere l’unica! Ecco perché desideravo indagare assieme a voi se vi sono delle ragioni scientifiche a sostegno di questo rimedio alla moda, o se invece è […]
La melagrana, un frutto sempre più di moda
Molto probabilmente originario dell’Iran, il melograno è stato probabilmente una delle prime piante da frutto ad essere addomesticata, insieme al fico, all’ulivo e alla vite. Numerose culture antiche – ebraiche, babilonesi, indiane – reputavano il particolarissimo frutto, la melagrana, un vero e proprio prodotto miracoloso, anche a causa dell’evidente tenacità e sopravvivenza della pianta alle […]
Bacche di Goji, i frutti del sorriso
Nel corso degli ultimi anni le bacche di goji sono diventate sempre più popolari tra i consumatori occidentali, che hanno imparato a conoscerle come l’ennesimo “superalimento” giunto sul mercato. Nonostante questa efficace campagna di marketing, ad oggi nessun esame clinico affidabile ha confermato i presunti benefici delle bacche sulla nostra salute, anche se è stato […]
Come creare la vostra coppa di smoothie in 3 semplici passaggi
Negli ultimi anni le coppe di smoothie sono diventate di grande tendenza sui social networks. Sono colorate, magnifiche e appetitose. Noi di SOSCuisine le troviamo semplicemente geniali, perché permettono di condividere il piacere di mangiare bene! Ecco come realizzare la vostra coppa di smoothie in 3 semplici passaggi.
