Tag: vegetariano

4 vantaggi di una dieta vegetariana

30 settembre, 2020 Nessun commento

Si può essere portati a pensare che una dieta a base di vegetali possa essere dannosa per gli atleti, e dare luogo a carenze alimentari. Ma non è affatto così. Anzi, è vero il contrario. Una dieta vegetariana o vegana in effetti offre molti vantaggi, a patto naturalmente che sia ben equilibrata.

PVT protéine végétale texturée

La proteina vegetale testurizzata

La proteina vegetale testurizzata, o PVT, è molto apprezzata, e a buona ragione. Oltre ad essere un’ottima fonte di proteine, ha il vantaggio di essere molto economica e versatile in cucina. La PVT è un perfetto sostituto della carne macinata nelle vostre ricette preferite, e vi permette di rendere vegetariani i vostri piatti!

Il seitan, un’alternativa alla carne

Il seitan è un alimento vegetale, prodotto a partire dalle proteine del frumento (glutine). A quanto pare è stato inventato circa mille anni fa da dei monaci buddisti che desideravano rendere più vegetariana la loro alimentazione, e che poi l’avrebbero diffuso in tutta l’Asia. Il termine “seitan” è invece molto più recente, poiché si ritiene […]

malbouffe végane

Junk food vegano: meglio di no

Sempre più persone eliminano dalla loro alimentazione i prodotti di origine animale (carne, pesce, uova, latticini) per rivolgersi all’alimentazione detta vegana, più rispettosa dell’ambiente e degli animali, e considerata essere più salutare e meno costosa. Bisogna però fare attenzione a non cadere nella trappola del cibo vegano preconfezionato, perché non offre grandi benefici.

TOP 10: Nostre migliori ricette vegetariane

Le ricette vegetariane di SOSCuisine sono equilibrate, gustose e ricche di vitamine. Richiedono ingredienti semplici e sono facili da realizzare. Vi invito a scoprire i nostri menù vegetariani (con opzioni pesco e semi-vegetariane) e menù vegani completi e personalizzati. Ho scelto per voi le notre 10 migliori ricette vegetariane.

Creare un’insalatona in un battibaleno

Apprezzate tutto l’anno, le insalatone sono ancora più gradite quando arriva il caldo. Ecco alcuni consigli e idee per rendere le vostre insalatone il più nutrienti ed equilibrate possibile.

beyond meat

Gli hamburger vegani “Beyond meat” arrivano in Italia

In Nordamerica i fake-burger vegetali Beyond Meat stanno spopolando, e la società è ormai quotata alla borsa di Wall Street. Da fine maggio queste polpette vegetali che imitano benissimo la carne sono disponibili in tutti i 3200 supermercati Lidl tedeschi. E dalla Germania si diffonderanno negli altri paesi europei, tra cui anche l’Italia. Sul suolo […]

diabetes

Come mangiare per prevenire e trattare il diabete?

La prevalenza mondiale del diabete sta aumentando; attualmente si stima che ne siano affette 422 milioni di persone. Negli ultimi anni, per prevenire o migliorare il controllo del diabete, sono diventate di moda la dieta chetogenica e la dieta Low Carb High Fat (LCHF). L’American Diabetes Association (ADA), ha appena pubblicato una relazione di concertazione […]

plant field champ plante corn maïs

Come mangiare in modo sano per la vostra salute e per quella del pianeta?

Secondo un recente studio scientifico, per migliorare la salute della popolazione e preservare il pianeta è necessario ridurre il consumo di alimenti di origine animale e di alimenti ultra-lavorati. Ecco come mangiare in modo sano per migliorare la vostra salute e quella del pianeta!

egg oeuf

Tutto ciò che c’è da sapere sulle uova

Di recente abbiamo ricevuto alcune domande sulle uova, perciò ho pensato di scrivere un articolo che fa il punto della situazione su questo alimento e risponde a tutte le vostre domande in merito. Tratterò i seguenti argomenti: colesterolo, omega-3, allergie e raccomandazioni generali per ciò che riguarda il consumo di uova.

L’alimentazione sportiva per i vegetariani e i vegani

15 agosto, 2017 1 commento

Seguire una dieta vegetariana o vegana dà numerosi vantaggi per la salute, compreso un calo dell’incidenza di obesità, malattie cardiache, ipertensione arteriosa, ipercolesterolemia, diabete di tipo 2 e alcuni tipi di cancro. Con un’attenta programmazione questi regimi alimentari risponderanno a tutti i vostri fabbisogni energetici e nutrizionali per consentirvi di esprimere al meglio le vostre […]

Alimentazione Vegana Equilibrata in 3 Semplici Tappe

Il veganismo, o vegetalismo, è sempre più in voga, almeno a giudicare dal numero dei ristoranti e dei negozi vegani che aprono ogni giorno. Queste versioni «estreme» del vegetarianismo bandiscono qualsiasi consumo di prodotti animali e di derivati dei prodotti animali. Perciò non si possono mangiare carne, gelatina, latticini, uova e miele. Alcuni vegani non […]

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