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Tag: erbe aromatiche
TOP 10 ricette con il basilico
Il basilico è un’erba aromatica con un profumo davvero speciale. È ovviamente associato al pesto, ma è l’ingrediente irrinunciabile di molti altri piatti. Prende il nome dalla parola latina “Basilicum” e dal termine greco “Basilikos” che significa “reale”. Abbiamo scelto per voi 10 ricette con basilico per farvi vivere un’esperienza da re!
TOP 10: Ricette con la menta
La classica fogliolina come guarnizione sul piatto è solo uno dei tanti modi per utilizzare questo prezioso ingrediente. La menta è una pianta dal gusto forte e dall’odore intenso: per questo è molto utilizzata per impreziosire i cibi e dare una piacevole sensazione di fresco. In natura ne esistono diverse varietà, le più comuni sono […]
La citronella, uno stelo aromatico
Questa pianta erbacea originaria dell’Asia tropicale viene coltivata per i suoi steli e le foglie aromatiche. Le sue proprietà medicinali e cosmetiche erano già note alle civiltà dell’antico Egitto, della Grecia antica e dell’Impero Romano. È utilizzata ampiamente nella cucina tailandese e vietnamita per profumare gradevolmente zuppe, piatti di curry e salse, conferendo loro un retrogusto […]
Come conservare le erbe aromatiche
Conservazione in frigorifero Dopo l’acquisto le erbe aromatiche vanno conservate in frigorifero. Avvolte in carta umida e poste in un sacchetto di plastica si conservano per circa una settimana.
