Publié originalement dans le Journal de Montréal le 28 mai 2011.
Nous y revoici: Les premiers légumes produits localement apparaissent sur les étalages des marchés publics et des supermarchés. Même si la pluie abondante des dernières semaines a quelque peu retardé les arrivages par rapport aux années précédentes, on peut désormais croquer à pleines dents dans les asperges, les laitues et la rhubarbe, ainsi que les tomates et les concombres produits en serre au Québec.
Par conséquent, à partir d’aujourd’hui et jusqu’à la fin octobre, cette chronique change pour faire plus de place aux produits de chez nous, tout en continuant de vous faire profiter des bons achats de la semaine.
Essayez notre recette de Asperges et tomates en vinaigrette
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