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Marinatura: guida pratica in cucina
Cinzia Cuneo 1 maggio, 2026 mangiare sano, ricette, saluteSpiedini di pollo shish taouk, costolette di maiale teriyaki, salmone marinato nel miele … tanti piatti alla griglia da leccarsi i baffi. Cosa hanno in comune? Richiedono tutti una marinatura per insaporire e ammorbidire la carne. Ma attenzione, una marinatura mal preparata può portare a risultati disastrosi. Qui vi sveleremo i segreti per marinare alla perfezione ogni volta. (Leggi tutto…)
La disciplina è la soluzione miracolosa per l’attività fisica?
Gary Geoffroy 27 aprile, 2026 attività fisica, salute“Ho solo bisogno di più disciplina.” Ho perso il conto di quante volte ho sentito questa frase durante le sessioni di coaching motivazionale per l’attività fisica. Alcune persone giurano sull’efficacia di questa famosa “disciplina”. E come si può sfuggire a questa convinzione? La sentiamo ovunque: nei media, nei discorsi di persone di successo, negli slogan pubblicitari e così via. (Leggi tutto…)
Variabilità della frequenza cardiaca: un indicatore chiave per la salute
Kathryn Adel 24 aprile, 2026 salute, salute del cuoreLa misurazione della variabilità della frequenza cardiaca (HRV) sta diventando sempre più diffusa, soprattutto grazie agli smartwatch che consentono il monitoraggio quotidiano. Ma al di là dei numeri visualizzati, cosa significa realmente questa misurazione? E soprattutto, come può aiutarci a comprendere meglio il nostro stato di salute e i nostri livelli di stress? (Leggi tutto…)
TOP 10: Ricette salate al limone, facili e deliziose
Cinzia Cuneo 18 aprile, 2026 mangiare sano, ricette, TOP Dieci, verdureIl limone è uno dei migliori alleati in cucina. Che sia grattugiato per la scorza o spremuto per il succo, il limone risveglia ed esalta il sapore di ingredienti e ineri piatti, con un tocco di acidità che fa la differenza. Grazie alla sua versatilità, si adatta bene dagli antipasti ai dessert. Ecco quindi alcuni suggerimenti per ricette salate al limone. In un altro articolo, ci concentriamo sulle ricette di dolci al limone. (Leggi tutto…)
Il protocollo autoimmune (AIP): cosa dice la scienza?
Lyna Hammouch 22 marzo, 2026 infiammazione cronica, mangiare sano, saluteIl Protocollo Autoimmune (AIP) è un approccio nutrizionale che sta riscuotendo sempre maggiore interesse con la crescente diffusione delle malattie autoimmuni. Mentre la gestione medica di queste malattie si basa principalmente su trattamenti volti a modulare o sopprimere l’attività del sistema immunitario, molte persone cercano approcci complementari, in particolare attraverso la dieta. (Leggi tutto…)