Tree of 40 fruit

Cinzia Cuneo 9 agosto, 2014 mangiare locale, frutta

Apricots, peaches, plums, cherries, and thirty plus other stone fruits, all growing on the same tree. Do you think it is possible?

Yes, such a tree exists for real. A Syracuse University art professor is getting worldwide attention for his “Tree of 40 Fruit”. Sam Van Aken created this tree through grafting different varieties.

The first one was planted in Syracuse University campus. 15 other trees are now in community centers, museum and private art collections across the U.S.

In the spring, the tree blossoms into several different colours and in summer it bares a multitude of delicious fruit.

I invite you to watch professor Van Aken’s TED Talk.

Autori

Cinzia Cuneo

Italiana di nascita e canadese d'adozione, Cinzia ha deciso di coniugare le sue competenze professionali e la sua passione per la buona tavola sviluppando un servizio per aiutare i numerosi «aventi bisogno» a riprendere il controllo della loro alimentazione. Così è nata SOSCuisine. Ingegnere di formazione al Politecnico di Torino, Cinzia ha conseguito un Master's Degree in scienze applicate all'École Polytechnique de Montréal.