Preventing irritation of mucous membranes

4 gennaio, 2012

When you suffer from gastric reflux, it is important to pay special attention to certain foods that may irritate the lining of the esophagus and exacerbate symptoms.


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Here’s a list of the main irritants and some substitutes:

Irritants

Substitutes

Coffee (regular and decaf)

Chicory coffe

Tea

Herbal tea (no mint)

Alcoholic beverages

Alcohol-free beer and wine

Cola-type soft drinks

Carbonated fruit juices

Citrus fruit and their juice

All other fruits

Spices

Fresh herbs

Tomato and tomato juice

Beet juice

Mint-flavoured products

None. Mint must be eliminated completely

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Please note that these substitutions are included in our Meal Plans for Gastric Reflux so that you do not need to worry about them if you are subscribed.

Autori

Cinzia Cuneo
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Cinzia Cuneo

Italiana di nascita e canadese d'adozione, Cinzia ha deciso di coniugare le sue competenze professionali e la sua passione per la buona tavola sviluppando un servizio per aiutare i numerosi «aventi bisogno» a riprendere il controllo della loro alimentazione. Così è nata SOSCuisine. Ingegnere di formazione al Politecnico di Torino, Cinzia ha conseguito un Master's Degree in scienze applicate all'École Polytechnique de Montréal.

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