Frullato ai frutti di bosco

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Ingredienti

1 banane 150 g
60 g mirtilli 125 mL
65 g tofu solido asiatico 4 cucchiai
250 mL latte di soia, senza zucchero, fortificato

Prima di cominciare

Un frullatore o un robot da cucina vi tornerà utile per fare questa ricetta.

Metodo

  1. Mettere i pezzi di banana e i mirtilli nel bicchiere del frullatore o del mixer da cucina. Aggiungere il tofu e il latte di soia.
  2. Frullare per 15 secondi ad alta velocità, fino a ottenere un’emulsione. Fermare una o due volte per spingere gli ingredienti verso il basso. Assaggiare e aggiungere zucchero se necessario. Servire.
  3. Per ottenere un frullato più denso diminuire la quantità di latte di soia e aggiungere più frutta e tofu.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (470 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

280

Grassi

7 g

11 %

Saturi 1 g
+ Trans 0 g

5 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

150 mg

6 %

Carboidrati

44 g

15 %

Fibre

5 g

21 %

Zuccheri

20 g

Carboidrati netti

39 g

Proteine

17 g

Vitamina A

11 %

Vitamina C

23 %

Calcio

33 %

Ferro

26 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Bone-sano, Cuore-sano
Eccellente fonte di  :
Calcio, Ferro, Folati, Magnesio, Manganese, Potassio, Selenio, Vitamin B12, Vitamina B2, Vitamina B6, Vitamina D, Vitamina E
Buona fonte di  :
Acido pantotenico, Fibra, Fosforo, Niacina, Rame, Vitamina B1, Vitamina K
Fonte di  :
Vitamina A, Vitamina C, Zinco
Low  :
Grassi saturi
Senza  :
Colesterolo, Grassi trans, Zuccheri aggiunti
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 2
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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