Insalata mista

15 Recensioni
79% rifarebbero questa ricetta

Preparazione : 10 min
110 calorie/porzione
  •  Molto facile
  • Vegane
  • Glutine
  • Lattosio
  • Noci ne arachidi
  • Halal
  • Kosher
  • Vegetariane
  • Diabetiche
  • Arteria-sano
  • Cuore-sano

Ingredienti

100 g misticanza 1 L
1 indivia belga 150 g
1 finocchi 360 g
3 cucchiai Salsa vinaigrette 45 mL
0.2 g sale [facoltativo] 1 pizzico
0.2 g pepe macinato [facoltativo]

Prima di cominciare

Per affettare il finocchio si consiglia l'utilizzo di una mandolina.

Metodo

  1. Lavare e asciugare la misticanza, dunque, trasferirla in un'insalatiera. Eliminare la barba e il gambo del finocchio e tagliare con una mandolina il bulbo a fette sottilissime. Mettere nell'insalatiera. Tagliare l'indivia a julienne e aggiungerla al resto degli ingredienti.
  2. Versare la salsa vinaigrette sull'insalata, salare e pepare. Mescolare il tutto e servire.

Tabella valori nutrizionali

per 1 porzione (120g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

110

Grassi

9 g

13 %

Saturi 1.1 g
+ Trans 0 g

6 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

50 mg

2 %

Carboidrati

7 g

2 %

Fibre

3 g

14 %

Zuccheri

1 g

Carboidrati netti

4 g

Proteine

2 g

Vitamina A

14 %

Vitamina C

20 %

Calcio

7 %

Ferro

7 %

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Arteria-sano, Cuore-sano
Eccellente fonte di  :
Vitamin K
Buona fonte di  :
Folati, Potassio
Fonte di  :
Calcio, Ferro, Fibra, Magnesio, Manganese, Vitamina A, Vitamina C, Vitamina E
Povera di  :
Grassi saturi, Sodio
Senza  :
Colesterolo, Grassi trans, Zuccheri aggiunti

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Le verdure ½
Grassi 1 ½

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione

Recensioni dei membri

15 Recensioni (15 soltanto con voto ) 79% rifarebbero questa ricetta

La nostra newsletter settimanale include:

  • Il tuo nuovo menu
  • Ricette e consigli su come mangiare sano
  • Ogni tanto, promozioni su prodotti e servizi di SOSCuisine e alcuni partner di fiducia
  • Ogni tanto, inviti ad aiutare la ricerca scientifica, rispondendo a sondaggi o participando a studi
  • Il tuo indirizzo email non sarà mai trasmesso a terzi e potrai ritirare il tuo consenso in qualsiasi momento.
SOSCuisine, 3470 Stanley, bureau 1605, Montréal, QC, H3A 1R9, Canada.