Lenticchie stufate con salsa di pomodoro

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Un piatto dal sapore un po' rustico, facile da preparare e che scalda il cuore.

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Ingredienti

??? lenticchie ???
??? Salsa di pomodoro di casa ???
??? sale [facoltativo] ???

Prima di cominciare

Non è necessario lasciare in ammollo le lenticchie prima della preparazione.

Metodo

  1. Sciacquare le lenticchie ed eliminare le impurità. Cuocere in un tegame d'acqua salata per circa 20-25 minuti fino a quando si saranno intenerite ma ancora al dente. Scolare, eliminare il liquido e conservare le lenticchie.
  2. Scaldare la Salsa di pomodoro di casa in un tegame a fiamma medio-dolce. Aggiungere le lenticchie e cuocere per 5-7 minuti rimescolando di tanto in tanto fino alla cottura completa delle lenticchie.
  3. Servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (110 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

180

Grassi

4 g

7 %

Saturi 0.6 g
+ Trans 0 g

3 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

170 mg

7 %

Carboidrati

28 g

9 %

Fibre

6 g

23 %

Zuccheri

5 g

Carboidrati netti

22 g

Proteine

11 g

Vitamina A

26 %

Vitamina C

20 %

Calcio

4 %

Ferro

32 %
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Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Cuore-sano
Eccellente fonte di  :
Ferro, Folati, Manganese, Potassio, Vitamina A
Buona fonte di  :
Fibra, Fosforo, Magnesio, Rame, Vitamina B1, Vitamina B6, Zinco
Fonte di  :
Acido pantotenico, Niacina, Selenio, Vitamina B2, Vitamina C, Vitamina E, Vitamina K
Low  :
Grassi saturi
Senza  :
Colesterolo, Grassi trans, Zuccheri aggiunti
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 1
Le verdure 1
Carne e alternative 1
Grassi 1
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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