Spaghetti con pomodorini

8 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Questa ricetta trae ispirazione da un piatto tipico dell'Italia meridionale. È necessario cuocere al forno i pomodori prima della preparazione della salsa per esaltarne il gusto.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare

Preparazione : 10 min Cottura : 10 min
360 calorie/porzione

Ingredienti

160 g spaghetti senza glutine
20 pomodorini 330 mL
10 olive nere 4 cucchiai
2 spicchi aglio
2 cucchiai olio d'oliva 30 mL
1/2 peperoncino 0.2 g
2 g prezzemolo 1 1/4 cucchiaino
1 g erba cipollina 1 cucchiaino
4 foglie basilico 2 g
1 pizzico sale [facoltativo]
0.2 g pepe macinato [facoltativo]

Prima di cominciare

Tenere i piatti di portata al caldo mettendoli sul piano cottura. Posizionare uno scolapasta nel lavello in cucina per scolare la pasta.

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 230°C.
  2. Distribuire i pomodorini su una placca o pirofila oleata (utilizzare circa un cucchiaino a porzione). Passare i pomodorini nell'olio ricoprendoli bene. Cuocere per 5-7 minuti, ovvero, fino a quando si apriranno.
  3. Per risparmiare tempo, seguire le fasi qui descritte per preparare la salsa cuocendo la pasta contemporaneamente. Preparare, dunque, la pasta.
  4. Trasferire i pomodori in una padella ben capiente. Aggiungere il resto dell'olio, l'aglio tritato o macinato, il peperoncino finemente tritato e le olive. Saltare per 3-4 minuti.
  5. Versare la pasta scolata nella padella. Cospargere con le erbe tritate, mescolare bene, salare e pepare a piacere. Guarnire con le foglie di basilico e servire nei piatti caldi.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (330 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

360

Grassi

13 g

20 %

Saturi 1.7 g
+ Trans 0 g

9 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

260 mg

11 %

Carboidrati

59 g

20 %

Fibre

4 g

16 %

Zuccheri

2 g

Carboidrati netti

55 g

Proteine

3 g

Vitamina A

29 %

Vitamina C

21 %

Calcio

4 %

Ferro

11 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Cuore-sano
Eccellente fonte di  :
Vitamin K, Vitamina A
Buona fonte di  :
Fibra, Manganese, Selenio, Vitamina E
Fonte di  :
Ferro, Folati, Fosforo, Magnesio, Niacina, Potassio, Rame, Vitamina B1, Vitamina B6, Vitamina C, Zinco
Low  :
Grassi saturi
Senza  :
Colesterolo, Grassi trans, Zuccheri aggiunti
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 1
Le verdure ½
Grassi 2 ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

8 Recensioni (8 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.