Panini con manzo e tonno

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Il composto a base di tonno, maionese e vitello è un classico della cucina piemontese. In questa versione costituisce la farcia di un sandwich: non è mai stato così facile trasportarlo!

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Ingredienti

??? gluten-free panino rolls ???
??? arrosto di manzo cotto ???
??? capperi ???
??? tonno in scatola ???
??? maionese ???
??? latte di soia, senza zucchero, fortificato ???
??? limone ???
??? lattuga riccia ???

Prima di cominciare

Un frullatore o un robot da cucina vi tornerà utile per questa ricetta.

Metodo

  1. Mettere il tonno nel frullatore. Aggiungere i capperi, la maionese, il latte di soia e il succo di limone, dunque, mescolare per qualche secondo fino all'ottenimento di una consistenza omogenea. Aggiungere più latte se la salsa risulta troppo densa, dal vostro punto di vista.
  2. Tagliare a metà ciascun panino, dunque, mettere all'interno le fette di arrosto di manzo. Distribuire la salsa al tonno sull'arrosto e aggiungere le foglie di lattuga. Servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (260 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

540

Grassi

18 g

28 %

Saturi 3.5 g
+ Trans 0.1 g

18 %

Colesterolo

40 mg

Sodio

860 mg

36 %

Carboidrati

56 g

19 %

Fibre

3 g

13 %

Zuccheri

2 g

Carboidrati netti

53 g

Proteine

36 g

Vitamina A

51 %

Vitamina C

19 %

Calcio

12 %

Ferro

43 %
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Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Ferro, Folati, Fosforo, Manganese, Niacina, Selenio, Vitamin B12, Vitamin K, Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina B2, Zinco
Buona fonte di  :
Acido pantotenico, Magnesio, Potassio, Vitamina B6, Vitamina D, Vitamina E
Fonte di  :
Calcio, Fibra, Omega-3, Omega-6, Rame, Vitamina C
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 0
Le verdure 0
Carne e alternative 3
Grassi 2 ½
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata
Ricetta che corrisponde ai fabbisogni degli sportivi e delle famiglie attive

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