Un plat de pâtes délicieux, coloré et très printanier.
1 c.à soupe | huile d'olive | 15 mL | |
10 | asperges, calibre moyen | 200 g | |
160 g | fettuccine sans blé/sans gluten | ||
1 c.à soupe | beurre non salé | 14 g | |
1/2 | échalotes françaises, hachées finement | 20 g | |
1/2 gousse | ail, haché finement | ||
7 1/2 | mini-tomates (cerise, miniature ou raisin) | 1/2 tasse | |
50 g | fromage féta, coupé en petits dés | ||
3 c.à soupe | crème 15% | 45 mL | |
1 pincée | noix muscade, au goût | ||
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] |
Garder les assiettes de service au chaud en les plaçant sur la cuisinière.
Placer une passoire dans l'évier de cuisine pour recevoir les pâtes après la cuisson.
per 1 portion (390 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 440 |
Lipides 18 g 28 % |
Saturé
9.1 g
47 % |
Cholestérol 40 mg |
Sodium 330 mg 14 % |
Glucides 61 g 20 % |
Fibres 4 g 18 % |
Sucres 3 g |
Glucides nets 57 g |
Protéines 9 g |
Vitamine A 31 % |
Vitamine C 16 % |
Calcium 16 % |
Fer 17 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 1 |
Légumes | 1 |
Viandes et substituts | ½ |
Matières grasses | 3 ½ |
Une recette a refaire souvent en saison.
J'ai fait cuire les asperges au micro-onde quelques minutes et et je les ai ajoutées aux légumes que j'avais déjà sous la main. C'est beaucoup plus rapide et à mon point de vue aussi bon que la cuisson au four. Afin que ce soit plus nourrissant, j'ai également ajouté un restant de languettes de boeuf que j'avais déjà. C'est rapide et excellent pour utiliser ce que nous avons déjà au frigidaire. Très pratique et très bon.
Que dire? Facile, rapide et délicieux!!! J'adopte!