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Régime Autoimmune Protocol (AIP): ce que dit la science
Lyna Hammouch 22 mars, 2026 bien manger, Inflammation Chronique, santéLe régime Autoimmune Protocol (AIP) suscite un intérêt grandissant à mesure que les maladies auto-immunes deviennent plus fréquentes. Alors que la prise en charge médicale repose principalement sur des traitements visant à moduler ou supprimer l’activité du système immunitaire, nombreux sont ceux qui recherchent des approches complémentaires, notamment par l’alimentation. (Lire la suite…)
TOP 10: Aliments riches en fibres solubles
Cinzia Cuneo 9 mars, 2026 bien manger, santé cardiovasculaire, santé gastrointestinale, TOP 10Vous avez probablement déjà entendu que les fibres alimentaires se divisent en deux types: les fibres insolubles (qui augmentent le volume des selles facilitant le transit intestinal et qui favorisent la satiété) et les fibres solubles (qui forment un gel dans l’intestin, et aident à contrôler la glycémie et aussi à diminuer le mauvais cholestérol). Les deux types de fibres sont essentiels à la santé. (Lire la suite…)
Diète liquide claire et diverticulite
Lyna Hammouch 1 mars, 2026 santé gastrointestinaleLorsqu’on souffre de diverticulite, les épisodes de douleur et d’inflammation peuvent être intenses et s’accompagner de fièvre, de nausées ou de vomissements importants, d’une difficulté ou d’incapacité à manger, ainsi que de douleurs abdominales marquées. (Lire la suite…)
Potassium et insuffisance rénale chronique
Lyna Hammouch 16 février, 2026 santéPour de nombreuses personnes vivant avec l’insuffisance rénale chronique, manger des fruits, légumes, légumineuses ou pommes de terre peut rapidement déclencher la prudence, voire l’évitement. En effet, le potassium contenu dans ces aliments inquiète, parfois au point de reléguer au second plan leurs bénéfices nutritionnels bien documentés. Pourtant, au fil des dernières années, la recherche remet en question une idée longtemps reçue: celle selon laquelle le potassium alimentaire serait, à lui seul, un déterminant majeur de l’hyperkaliémie, c’est-à-dire une élévation du taux de potassium sanguin au-dessus du seuil de la normale (3.5-5.0 mmol/L). (Lire la suite…)
Lyna, notre nutritionniste au développement
Nassim Drissi Smaili 16 février, 2026 notre équipeChez SOSCuisine, nous accordons une grande importance à la richesse humaine et professionnelle qui compose notre équipe. Aujourd’hui, nous sommes heureux de vous présenter Lyna Hammouch, nutritionniste et coordonnatrice au développement de produits et des marchés, qui a récemment rejoint l’équipe. Passionnée par la nutrition et le développement de projets, elle met son expertise au service de nos produits, de nos contenus, afin d’aider notre communauté à mieux manger, au quotidien. (Lire la suite…)