Salade de fruits au gingembre

29 Évaluations
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Ingrédients

??? pêches jaunes, ou nectarines, coupées en dés ???
??? pommes, coupées en dés ???
??? fraises, coupées en deux ???
??? Sirop au gingembre ???
??? menthe fraîche [optionnel] ???

Méthode

  1. Peler les pêches, les séparer en deux et éliminer le noyau, puis couper en petits dés. Peler les pommes, les couper en quartiers, les épépiner et couper en petits dés. Émonder les fraises et les couper en moitiés. Mettre tous les fruits dans un bol.
  2. Verser le Sirop au gingembre sur les fruits, puis touiller délicatement. Laisser reposer 5 min. Répartir la salade dans des coupes. Garnir avec les feuilles de menthe et servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (210 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

120

Lipides

0 g

1 %

Saturé 0 g
+ Trans 0 g

0 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

0 mg

0 %

Glucides

30 g

10 %

Fibres

4 g

15 %

Sucres

25 g

Glucides nets

26 g

Protéines

1 g

Vitamine A

3 %

Vitamine C

82 %

Calcium

2 %

Fer

4 %
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Allégations

Cette recette est :
Excellente source de  :
Vitamine C
Bonne source de  :
Manganèse
Source de  :
Cuivre, Fibres, Folacine, Magnésium, Potassium, Vitamine E
Sans  :
Cholestérol, Gras, Gras saturés, Gras trans, Sodium
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 1
Légumes 0
Autres aliments ½
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

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06 juillet, 2009 | Referait cette recette

Excellent! Belle découverte ce sirop au gingembre. Divin!

Utile 1
02 septembre, 2009 | Referait cette recette

Très bon, je mets peu de sirop avec les fruits car le gingembre est un peu "piquant" selon les enfants mais pas selon papa et maman gourmands

Utile 0
21 mai, 2013 | Referait cette recette

Excellent! Le secret est dans le sirop . ...

Utile 0

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