Pâtes aux poireaux et au poulet

Name: Pâtes aux poireaux et au poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tasses poireaux tranchés; 600 g lanières de poulet; 1 1/2 tasse bouillon de poulet; 1/2 tasse vin blanc; 3 c.à soupe eau; 1 c.à soupe beurre non salé; 2 c.à soupe estragon frais; 1 c.à soupe fécule de maïs; 1 c.à soupe persil italien frais; 320 g penne rigate; 1 pincée sel; poivre au goût

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Faites changement et ajoutez du poireau à vos pâtes au poulet! Pas la peine de dépenser toute votre monnaie pour vous offrir cette délicieuse recette.

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

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Ingrédients

???	poireaux tranchés, Les Cultures de chez nous	???
???	lanières de poulet	???
???	bouillon de poulet, chaud	???
???	vin blanc, sec	???
???	eau, froide	???
???	beurre non salé	???
???	estragon frais	???
???	fécule de maïs	???
???	persil italien frais, haché	???
???	penne rigate, cuites et chaudes	???
???	sel [optionnel]	???
???	poivre au goût [optionnel]	???

Méthode

Faire fondre le beurre dans une sauteuse à feu moyen. Ajouter les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous et le poulet. Saler, poivrer, couvrir et cuire pendant 5 minutes à feu doux. Retirer le couvercle et ajouter le vin et l'estragon. Cuire durant 3 minutes à feu doux.
Ajouter le bouillon de poulet, saler, poivrer et laisser mijoter 3 minutes. Délayer la fécule de maïs dans l'eau froide. Incorporer à la sauce et porter à ébullition pendant une minute.
Verser le mélange dans un bol et ajouter le persil et les pâtes chaudes. Bien mélanger et servir.