CinziaCuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n’a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!

Articles récents deCinzia

Groceries

Quatre astuces pour réduire le coût du panier d’épicerie

27 October, 2021 No Comments

Pour dépenser moins à l’épicerie, il y a des tactiques assez simples et toujours valides, qui peuvent se résumer en une phrase simple: 1. Planifier 2. Profiter des rabais 3. Cuisiner 4. Réduire le gaspillage. Voyons plus en détails comment faire un panier d’épicerie économique :

TOP 10: Recettes rapides en moins de 20 minutes

8 October, 2021 4 Comments

Il vous faut préparer un bon repas en un rien de temps ? C’est possible! Pour préparer un repas vite fait, bien fait, il ne vous suffit que de quelques minutes, et tous vos convives seront comblés! Et il ne s’agit ni d’un “repas boîte de conserve”, ni d’un repas réchauffé! Voici notre sélection de recettes […]

natte

Natto, superaliment japonais

11 August, 2021 No Comments

Le nattō est un aliment fermenté japonais traditionnel à base de graines de soja fermentées après ensemencement de la bactérie Bacillus subtilis natto. Lorsqu’on étire les grains, ils deviennent liés entre eux par d’étonnants fils couleur caramel, comme ceux du fromage fondu. Cet aspect gluant ainsi que sa forte odeur fermentée-ammoniaquée le rendent peu appétissant […]

services en ligne

Choisir des ressources et services en ligne solides

Fiabilité du contenu et bien plus Nous savons tous que la qualité de l’information est inégale sur internet. On y trouve le meilleur et le pire, ce qui demande du discernement dans le choix des ressources et services en ligne qui devraient jouir d’une très bonne réputation et avoir fait leurs preuves. Ceci est évidemment […]

Herbes épices carminatives

Herbes et épices carminatives contre les gaz intestinaux

Le météorisme abdominal, soit une augmentation de volume de l’abdomen due à l’accumulation de gaz intestinaux, est l’un des symptômes fonctionnels digestifs les plus fréquents, qui toucherait presque une personne sur deux. Les causes peuvent être très nombreuses, parfois symptômes de maladies plus ou moins graves, mais dans la majorité de cas, heureusement, les facteurs […]

fleur d'ail

La fleur d’ail, une tige parfumée

Avez vous déjà essayé la fleur d’ail, cette tige en spirale qui apparaît dans les marchés publics et fruiteries vers la mi-juin? Si la réponse est non, je vous invite à profiter de ce petit délice.

frigo aliments gaspillage

5 astuces pour réduire le gaspillage en cuisine

12 March, 2021 3 Comments

Est-ce qu’il vous arrive de jeter plein d’aliments lorsque vous faites le ménage du frigo et du garde-manger? Surtout des fruits, des légumes et des pots presque pleins oubliés au fond du frigo? Voici 5 astuces pour diminuer considérablement le gaspillage alimentaire et sauver de l’argent en même temps.

TOP 10 fruits faibles en FODMAP

2 February, 2021 6 Comments

L’alimentation faible en FODMAP* permet d’améliorer la qualité de vie des gens qui souffrent du SII (syndrome de l’intestin irritable). Elle consiste en une phase d’élimination temporaire des glucides FODMAP, suivie d’une phase de réintroduction et d’une phase de maintien à long terme.

2021: L’année internationale des fruits et légumes

26 January, 2021 2 Comments

L’Assemblée générale des Nations Unies a déclaré 2021 Année internationale des fruits et des légumes: une occasion de sensibiliser le public à leur rôle important dans la nutrition, la sécurité alimentaire et la santé humaines, ainsi que dans la réalisation des objectifs de développement durable des Nations Unies.

Prix du panier à la hausse en 2021 au Canada

18 January, 2021 No Comments

On nous l’avait annoncé en décembre que le prix des aliments serait plus salé en 2021, conséquence, entre autres, des impacts de la pandémie et des changements climatiques. Selon la 11ème édition du “Rapport sur les prix alimentaires canadiens”, publié le 8 décembre dernier par les universités Dalhousie, Guelph, de la Saskatchewan et de la […]

FODMAP L'épicerie

Reportage de Radio-Canada sur les FODMAP

8 December, 2020 3 Comments

Les recherchistes de l’émission L’Épicerie de Radio-Canada* ont remarqué la présence grandissante en commerce de produits alimentaires portant la mention “faible en FODMAP”. Connaissant l’expertise de SOSCuisine sur la question, ils nous ont approchés pour que nous expliquions ce dont il s’agit dans le cadre du reportage diffusé le 11 novembre dernier.

Vraie aubaine ou attrape-nigaud?

23 November, 2020 No Comments

Pour dénicher de bons prix, les circulaires sont fort utiles mais… il faut être vigilant. L’émission L’Épicerie de ICI Radio-Canada Télé vient de diffuser un reportage sur la question des rabais en épicerie afin d’aider les consommateurs à reconnaitre les vraies aubaines parmi la myriade d’offres promotionnelles. Et pour la 8ème fois en 13 ans, […]

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