PHASE 2 – RÉINTRODUCTION (tests de sensibilité) – AIDE MÉMOIRE

Après avoir suivi une diète faible en FODMAP pendant 4 à 6 semaines et que vos symptômes gastro-intestinaux aient diminué de façon significative depuis au moins une semaine (c’est-à-dire que vous n’avez plus de symptômes digestifs ou seulement quelques symptômes résiduels), vous pouvez commencer la phase 2, qui est celle des tests de réintroduction des FODMAP. Le but de cette phase est d’identifier les FODMAP que vous tolérez bien de même que ceux qui vous causent des symptômes, et d’évaluer votre seuil de tolérance à ceuxci (à quelle fréquence et en quelle quantité vous pouvez les consommer sans avoir de symptômes ou très peu) afin de retrouver une alimentation moins restrictive à long terme.

Notre guide interactif intelligent, disponible pour les abonnés aux menus FODMAP, vous permettra de suivre cette phase très facilement, sans vous casser la tête et sans devoir faire de calculs!

Protocole à suivre pour les tests de sensibilité aux FODMAP:

1. Continuez à suivre une alimentation faible en FODMAP. Continuez de limiter les autres aliments qui, selon le cas, vous causent des symptômes (boissons alcoolisées, café, boissons gazéifiées, gomme à mâcher, aliments riches en gras et aliments riches en sucres, etc.).

2. Il existe six familles de FODMAP, soit le fructose, le lactose, le sorbitol, le mannitol, les galacto-oligosaccharides (GOS) et les fructanes. Il y a sept tests à faire au total, puisqu’on doit faire deux tests pour les fructanes afin de tester oignons et ail séparément des autres. L’ordre des tests n’a pas d’importance et vous pouvez débuter par la famille que vous voulez. Par contre, il serait mieux de garder pour la fin les tests des familles auxquelles vous croyez être sensible.

3. Testez une seule famille de FODMAP à la fois, pendant 3 jours. Pour chaque famille, choisissez un aliment à tester parmi ceux suggérés dans le guide interactif intelligent sur le site, car ils ne contiennent qu’une seule famille de FODMAP, et ce, en grande quantité. Cela permettra d’éviter des confusions dans l’interprétation des résultats.

4. Débutez par la quantité indiquée dans le guide interactif intelligent pour le jour 1.

• Si ce premier test (jour 1) ne cause pas de symptômes digestifs ou provoque seulement quelques inconforts , augmentez progressivement la quantité en suivant celle indiquée dans le guide interactif intelligent pour le jour 2
• Si le premier test cause des symptômes digestifs légers mais tolérables , vous pourrez répéter le test du jour 1 aux jours 2 et 3. Le guide interactif intelligent vous indiquera la bonne quantité à tester.
• Si le premier test cause des symptômes digestifs aigus, cessez les tests et continuez à suivre une alimentation faible en FODMAP pendant au moins 3 jours ou jusqu’à disparition des symptômes avant de tester une autre famille de FODMAP. Ultérieurement, vous pourrez tester de nouveau la famille de FODMAP qui vous a causé ces symptômes en utilisant des plus petites quantités que celles recommandées au jour 1 pendant des jours non consécutifs. Ici encore, le guide interactif intelligent vous indiquera la bonne quantité à tester selon l’aliment que vous aurez choisi.

5. Avant de tester une autre famille de FODMAP, attendez au moins trois jours.

6. Portez attention à vos symptômes digestifs. Le guide interactif intelligent sur le site vous permet d’inscrire ce que vous consommez, vos symptômes digestifs de même que votre niveau de stress ou anxiété. Ceci constitue votre journal alimentaire automatique, accessible en tout temps et imprimable au besoin.

7. Évitez de faire des tests les journées où vous êtes particulièrement stressés ou anxieux, que vous êtes malades ou que vous devez manger au restaurant ou à l’extérieur.

Notre guide interactif intelligent vous guidera pas à pas dans toutes les étapes de votre parcours, de façon personnalisée et sécuritaire. Suivez-le en toute confiance et vous réussirez à identifier quels sont les FODMAP qui vous causent problème. Vous obtiendrez ainsi votre propre tableau personnalisé indiquant quels aliments sont problématiques pour vous et ce, à quelle quantité!