Insalata di pollo e cavolo

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Ingredienti

??? maionese ???
??? yogurt bianco intero ???
??? aceto ???
??? ketchup ???
??? cavolo ???
??? carote ???
??? cipolle rosse ???
??? sale [facoltativo] ???
??? pepe macinato [facoltativo] ???
??? pollo arrosto cotto ???

Prima di cominciare

Una mandolina vi tornerà utile per affettare il cavolo.

Metodo

  1. In una ciotola capiente mescolare bene la maionese, lo yogurt, l'aceto e il ketchup.
  2. Preparare il cavolo, le carote e la cipolla rossa. Affettare il cavolo e la cipolla molto finemente. Pelare e grattugiare le carote. Aggiungere le verdure nella ciotola, salare, pepare e mescolare bene.
  3. Disossare il pollo e adagiarne i pezzi sull'insalata. Servire.

Osservazioni

È possibile conservare in frigo quest'insalata per 1 giorno.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (300 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

350

Grassi

19 g

29 %

Saturi 3.8 g
+ Trans 0 g

19 %

Colesterolo

90 mg

Sodio

230 mg

9 %

Carboidrati

16 g

5 %

Fibre

4 g

17 %

Zuccheri

8 g

Carboidrati netti

12 g

Proteine

30 g

Vitamina A

78 %

Vitamina C

51 %

Calcio

7 %

Ferro

14 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Eccellente fonte di  :
Folati, Fosforo, Niacina, Potassio, Selenio, Vitamin K, Vitamina A, Vitamina B6, Vitamina C
Buona fonte di  :
Acido pantotenico, Fibra, Magnesio, Vitamina B12, Vitamina E, Zinco
Fonte di  :
Calcio, Ferro, Manganese, Omega-6, Rame, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina D
Low  :
Caloria, Grassi saturi, Sodio
Senza  :
Grassi trans, Zuccheri aggiunti
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Le verdure 1 ½
Latte e alternative 0
Carne e alternative 3 ½
Grassi 2 ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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