Nos experts vous parlent

TOP 10: Recettes pour profiter des tomates mûries au soleil

Malheureusement, l’été tire à sa fin ce qui signifie la fin des pique-niques au parc et des rassemblements autour du barbecue. Cependant, c’est à ce moment de l’année que les tomates sont à leur meilleur. Afin d’en profiter au maximum, nous vous proposons nos 10 meilleures recettes de tomate.

(Lire la suite…)

TOP 5: Recettes inspirées de la cuisine de rue montréalaise

Depuis 2014, les camions de cuisine de rue sont partout durant l’été à Montréal. Des évènements leur sont consacrés comme Bouffons MTL durant le Festival Juste Pour Rire ou alors les Premiers Vendredis sur l’Esplanade du Stade Olympique. Il est possible de déguster des plats de partout dans le monde tout en appréciant la chaleur des rayons de soleil. Une fois la saison estivale terminée, les camions s’entreposent pour l’hiver et ces délicieux plats nous manquent. Nous avons décidé de regrouper des recettes inspirées de la cuisine de rue à Montréal afin que vous puissiez les déguster à l’année longue!

(Lire la suite…)

La nutrition sportive pour les végétariens et végétaliens

Suivre un régime végétarien ou végétalien a de nombreux avantages pour la santé, y compris la baisse des taux d’obésité, de maladies cardiaques, d’hypertension artérielle, d’hypercholestérolémie, de diabète de type 2 et de certains types de cancer. Avec une planification minutieuse, ces régimes répondront à tous vos besoins d’énergie et de nutriments pour vous assurer de performer à votre meilleur.

Cependant, il faut porter une attention particulière à certains nutriments car ils sont plus difficiles à retrouver dans un régime végétarien ou végétalien. Voici les plus communs.
(Lire la suite…)

Quoi manger avant mon entraînement?

Vous arrive-t-il de vous sentir épuisé, ou d’avoir des nausées pendant votre entraînement ? Vous êtes affamé juste après votre cours de sport ? Ou peut-être n’obtenez-vous pas les résultats que vous espérez ? Cela pourrait bien être à cause de ce que vous mangez avant l’entraînement!

Il n’y a pas de consignes spécifiques si votre entraînement ou activité sportive dure moins d’une heure (désolée!). D’une manière générale, une alimentation équilibrée composée des 4 groupes d’aliments devraient vous procurer assez d’énergie pour vous sentir bien pendant votre entraînement, et assez de protéines pour la phase de récupération. MAIS, si vous vous reconnaissez dans au moins une des situations décrites ci-dessus, vous pourriez vous sentir bien mieux et améliorer vos résultats en optimisant votre alimentation avant l’entraînement. Voici des réponses apportées aux maux les plus courants.

(Lire la suite…)

Alimentation, nutrition et maladie diverticulaire

Je fais pour vous ici le résumé des recommandations nutritionnelles, autant pour les périodes actives de la maladie (diverticulite) que pendant les phases de rémission (diverticulose), ainsi que le point sur quelques mythes qui entourent la maladie diverticulaire.

La maladie diverticulaire, aussi connue sous le nom de diverticulose colique, est une maladie assez courante. De petites poches (diverticules) se forment dans les parois du gros intestin, et peuvent s’inflammer ou s’infecter. C’est ce qu’on appelle diverticulite (le suffixe -ite désignant la présence d’inflammation). Les périodes de diverticulite peuvent être plus ou moins fréquentes chez les gens souffrant de maladie diverticulaire.

Heureusement, il existe une façon de prévenir la diverticulite et la formation de nouveaux diverticules, ainsi que de prolonger la phase de maintien. C’est une alimentation adaptée!
(Lire la suite…)