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Étiquette : boissons
Mythe alimentaire à propos de l’eau
Tel que promis dans notre article Mars, mois de la nutrition, nous publions ici chaque jour un des mythes que les diétetistes du Canada veulent démolir. C’est notre contribution à la campagne ‘Toute la vérité sur ce que vous mangez’…
Une tasse comestible: « Buvez votre espresso et mangez la tasse »
Le fameux producteur Italien de café Lavazza serait en train de commercialiser une tasse à café comestible. Réalisée en pâte sablée, cette tasse est recouverte d’un glaçage spécial qui a un effet isolant. On peut donc utiliser la tasse pour contenir le café, car elle est imperméabilisée, et à la fin on peut déguster le […]
Omerto, un vin de … tomate bio
Qui a dit que seulement les bons raisins font le bon vin? Pascal Miche, un Belge installé dans le Charlevoix depuis plusieurs années, produit le sien à partir de bonnes tomates. Mais pas n’importe lesquelles, car exactement comme un vigneron, il n’utilise que les meilleurs fruits, provenant de variétés ancestrales. En ce qui concerne la […]
Le café de la Colombie
Le café est probablement le produit de la Colombie qui est l’un des plus célèbres dans le monde entier, et qui constitue une grande partie de la fierté de la culture de ce pays. En effet, la Colombie est le troisième plus grand producteur de café dans le monde. Le café est produit dans les […]
Fêter l’hiver avec un Glühwein
Doux, chaud, revigorant et légèrement étourdissant … le vin chaud, appelé «Glühwein» en Allemand, est une boisson composée de vin généralement rouge (mais parfois blanc) et d’épices. Indissociable de tout marché de Noël qui se respecte, le vin chaud est devenu dans les dernières décennies populaire également en dehors de l’Allemagne et des pays scandinaves […]
Une boisson aphrodisiaque appelée « DSK »
D-S-K comme Dominique Strauss-Kahn, l’ex grand manitou du Fonds Monétaire International, et comme « Drink Safran Kiwi« . Deux entrepreneurs français, dont un producteur de safran, désireux de valoriser les bienfaits naturels de cette épice, et de …. faire un bon coup de marketing, ont élaboré une boisson gazeuse à base de safran et de kiwi.
Aperol Spritz: un record à Venise
Je vous avais déjà parlé du spritz, l’apéritif alcoolisé préféré des Italiens du Nord. La semaine dernière plus de 2600 personnes se sont retrouvées dans la Piazza San Marco, à Venise, pour établir le record du monde de la plus grande célébration Aperol Spritz.
Interdiction de boissons gazeuses à New-York. Qu’en pensez-vous?
Le maire de New York, Michael Bloomberg, a récemment annoncé qu’il souhaite interdire la vente de boissons gazeuses dans les formats de plus 16 oz (environ un demi litre) dans les restaurants, les arénas et les cinémas de la ville. Cette mesure ne viserait pas les supermarchés. Selon les statistiques, 58% des adultes New-Yorkais sont […]
Coupe du monde de la bière: 12 médailles à des brasseries canadiennes
Parmi toutes les compétitions de bière, la World Beer Cup (Coupe du monde de la bière), qui a lieu aux États-Unis tous les deux ans, est sans doute la plus prestigieuse. Pour l’édition 2012, 799 brasseries en provenance de 54 pays, se sont donné rendez-vous à San Diego, au debut de mai. Les producteurs américains […]
Attention à ce que vous buvez
Si vous suivez nos menus pour le reflux gastro-oesophagien, vous n’avez pas à vous inquiéter à propos de la composition des repas. En effet, nous éliminons tout aliment irritant de l’oesophage, tel que tomates, agrumes, menthe et chocolat, et nous limitons les matières grasses, les aliments fermentescibles et les épices.
Comment préparer un spritz
Le Spritz est un apéritif alcoolisé largement consommé dans le nord de l’Italie. Originaire de la région de Venise durant la période sous domination autrichienne au début du 18ème siècle, le spritz aurait été la boisson de choix des soldats qui toléraient mal le taux d’alcool élevé des vins locaux. On allongeait donc ces vins […]
Consommation de café
Malgré le plaisir et les bénéfices qu’il apporte, le café doit être bu avec modération: 300 mg de caféine par jour pour une femme en âge de procréer et 400 mg de caféine pour les autres adultes (Recommandations de Santé Canada). Cela correspond à environ 2 à 3 tasses de café filtre ou 2 à […]
