Nos experts vous parlent

Ce que vous devez savoir sur la diète cétogène

La diète cétogène est très tendance dernièrement. Il s’agit d’une diète extrêmement faible en glucides et très élevée en gras. Après 24 à 36 heures, les réserves de glycogène hépatique et musculaires sont épuisées, la sécrétion d’insuline diminue, et la formation de corps cétoniques (cétogenèse) devient la seule option pour nourrir le cerveau.

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4 conseils pour limiter votre apport en sodium

Selon un rapport publié très récemment par Santé Canada, les Canadiens consomment encore trop de sodium. Une consommation excessive peut entraîner de l’hypertension, un facteur de risque important des maladies cardiovasculaires et d’accidents vasculaires cérébraux (AVC), qui représentent la principale cause de mortalité dans le monde et la deuxième cause de décès au Canada. Voici 4 conseils pour vous aider à réduire votre consommation de sodium.
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Comment créer votre bol de smoothie en 3 étapes simples

Les bols de smoothie sont très tendance sur les réseaux sociaux depuis les dernières années. Ils sont colorés, magnifiques et appétissants. Chez SOSCuisine, on les trouve tout simplement géniaux parce qu’ils permettent de partager le plaisir de bien manger! Voici donc comment réaliser votre bol de smoothie en 3 étapes simples.

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Réflexe gastro-colique: course aux toilettes ou ventre gonflé après avoir mangé

Cet article a été écrit originalement le 29 juillet 2018 et complètement mis à jour le 11 mai 2023.

Avez-vous tendance à courir aux toilettes ou voir votre ventre se gonfler très rapidement après avoir mangé? On appelle cela le réflexe gastro-colique. C’est le cas de bien des gens qui sont atteints du syndrome de l’intestin irritable (SII). Pourtant, les symptômes digestifs causés par de la malabsorption comme une intolérance aux FODMAP* ou au sucrose, ou encore à une insuffisance pancréatique (malabsorption des gras) apparaissent en moyenne entre deux et huit heures après avoir mangé les aliments en question. (Lire la suite…)

TOP 5: Recettes pour profiter de la saison des bleuets

Les bleuets sont des petits fruits qui ont plusieurs bienfaits sur votre santé et en plus ils sont délicieux. Le bleuet est indigène à l’Amérique du Nord, tandis que son cousin européen, la myrtille, est originaire d’Eurasie. Les deux poussent sur des arbustes du genre Vaccinium. Le bleuet et la myrtille n’ont été domestiqués que très tardivement, soit au début du siècle dernier. Les États-Unis et le Canada fournissent à eux seuls près de 90% de la production mondiale. Afin de bien profiter de la saison du bleuet, nous vous offrons 5 recettes qui le mettent à l’honneur.

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