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TOP 10: Recettes avec de la menthe
Jeanne Dumouchel 20 juillet, 2020 bien manger, herbes, santé, TOP 10Les recettes avec de la menthe sont idéales quand il fait chaud, car elles ont toutes un goût rafraichissant particulièrement agréable. Les deux types de menthe les plus cultivés sont la menthe poivrée et la menthe verte. La première est surtout utilisée pour ses vertus médicinales, tandis que la deuxième est plus couramment employée en cuisine. C’est le temps de tester ces 10 différentes recettes avec de la menthe!
L’ABC du pique-nique magique et dynamique
Cinzia Cuneo 13 juillet, 2020 bien mangerL’été, il faut profiter des beaux jours chauds et faire plein d’activités à l’extérieur avec ceux que l’on aime. Alors, sortons la nappe et le panier à pique-nique et réunissons famille et amis. Voici quelques conseils pour vous aider à préparer vos repas en toute sécurité, afin d’éviter les tracas causés par une intoxication alimentaire et surtout afin de ne rien oublier.
Du glyphosate dans nos assiettes
Jennifer Morzier 13 juillet, 2020 bien manger, cancer, environnement, santéMis sur le marché en 1974 par Monsanto, sous la marque Roundup, le glyphosate est un herbicide reconnu pour sa grande efficacité. Il est l’herbicide le plus utilisé au monde. En 20 ans, la quantité de glyphosate épandue dans les champs a été multipliée par quinze.
Afin d’éliminer les mauvaises herbes, le glyphosate est pulvérisé sur les cultures tout au long de leur croissance. On peut également l’utiliser juste avant la récolte comme c’est le cas avec certaines céréales (tel le blé, l’orge, l’avoine) et certaines légumineuses. Le but de cette manoeuvre est d’améliorer le rendement. En effet, cette technique dessèche la plante ce qui rend la cueillette plus rapide. Or cela accroît la contamination des aliments. Notons que la dernière pratique énoncée est interdite en Europe.
TOP 10: Recettes avec des crevettes
Jeanne Dumouchel 10 juillet, 2020 bien manger, fruits de mer, santéLes recettes avec des crevettes que nous vous proposons ici sont variées, nutritives et pleines de saveurs. On appelle « crevette » environ 2 000 espèces différentes de petits animaux aquatiques à corps souple ayant de longues antennes, dix pattes et une queue en forme d’éventail. Les crevettes sont de très bonnes sources de protéines, faibles en gras saturés, contiennent des vitamines et des minéraux. Selon le type et la provenance elles peuvent contenir aussi des acides gras oméga-3. Longtemps considéré comme un mets de luxe, ce fruit de mer est devenu populaire et à prix abordable. Découvrez nos 10 recettes de crevettes!
Allergie, intolérance et sensibilité alimentaire : Quelle est la différence?
Kathryn Adel 6 juillet, 2020 allergies, santéIl est possible de réagir à la consommation de certains aliments via divers symptômes tels que des troubles digestifs, des migraines, des éruptions cutanées ou autres. Les symptômes peuvent survenir à n’importe quel moment au cours d’une vie. Comment savoir s’il s’agit d’une allergie, intolérance ou sensibilité alimentaire, et comment peut-on identifier quel(s) aliment(s) sont les coupables? Démystifions le tout ensemble!
