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TOP 10: Recettes avec du basilic

Le basilic est une herbe aromatique au parfum tout à fait unique et appétissant. On l’associe évidemment au pesto, mais il peut être apprêté de toutes sortes de manières. Il tient son nom du mot latin « Basilicum » et du terme grec « Basilikos » qui signifient «royal». Nous avons choisi pour vous 10 recettes avec du basilic pour que vous vous délectiez comme des rois! (Lire la suite…)

La diète faible en FODMAP et les fructanes

Si vous souffrez de l’intestin irritable vous avez certainement entendu parler de la diète faible en FODMAP*. Cette diète se découpe en 3 phases. Tout d’abord, il y a la phase d’élimination durant laquelle on enlève de notre alimentation, pour 2 à 6 semaines, les 6 familles de glucides (les fructanes, le lactose, les GOS, le fructose, le mannitol et le sorbitol) pouvant être la cause des inconforts digestifs. Ensuite, lorsque les symptômes ont disparus, vient la phase de réintroduction d’une durée approximative de 7 semaines. Le but est de tester sa tolérance personnelle aux différentes familles de FODMAP. Pour cela, chaque semaine on réintroduit un aliment, par famille de FODMAP, afin de savoir à quelle(s) famille(s) notre système digestif réagit. Une fois les coupables identifiés vient la phase de maintien durant laquelle on exclut de notre alimentation uniquement les familles causant les symptômes digestifs.

Aujourd’hui, nous allons porter notre attention sur une famille de FODMAP en particulier: les fructanes.

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Pourquoi été peut rimer avec diverticulite?

Ça y est l’été est bien là! Soleil, barbecue, randonnées, baignades et … plus d’inscription à notre menu diverticulite. Quoi?
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TOP 10: Recettes avec des petits fruits

Croquer dans son premier petit fruit de saison est signe que l’été commence enfin! Les fraises, les framboises, les cerises et les bleuets sont un vrai régal estival. C’est aussi une bonne occasion d’encourager les producteurs locaux! Voici 10 recettes avec des petits fruits pour profiter de leur saison au maximum.

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Pourquoi ai-je des rages alimentaires avant mes règles?

En tant que femme, cela a déjà dû vous arriver d’avoir des envies compulsives de manger certains aliments juste avant vos règles. Vous vous demandez pourquoi?

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