Nos experts vous parlent

Diètes émergentes en santé cardiovasculaire

Cet article présente un résumé des points-clés de la conférence « Diètes émergentes en santé cardiovasculaire: Comment s’y retrouver? » donnée le 3 juin 2021 dans le cadre du colloque « La cardiologie au quotidien » organisé par Médecins francophones du Canada en partenariat avec l’Institut de cardiologie de Montréal. 

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Olimpia Davies, photographe, artiste et « foodie »

Vous avez été nombreux à nous demander d’en apprendre plus sur l’équipe de SOSCuisine. Derrière le site, les recettes, l’infolettre et les services professionnels, il y a une multitude de talents et d’expertise pour vous inspirer et vous aider à mieux manger. Cette semaine, nous vous présentons Olimpia Davies, l’une de nos talentueuses photographes.

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TOP 10 : recettes festives de la cuisine américaine

Trop souvent réduite à la malbouffe et à la friture, la cuisine américaine est en fait bien plus variée qu’on ne l’imagine. De la côte est à la côte ouest, l’éventail de saveurs qu’on y trouve reflète autant la diversité de la population que celle du climat. À l’occasion du 4 juillet, jour de l’Indépendance aux États-Unis, voici dix succulentes recettes américaines.

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Menus Prédiabète et Équilibre: le témoignage de Luce

Voici le témoignage de l’une de nos membres, Luce, qui a vécu une expérience positive avec les menus Prédiabète et Équilibre.

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Herbes et épices carminatives contre les gaz intestinaux

Le météorisme abdominal, soit une augmentation de volume de l’abdomen due à l’accumulation de gaz intestinaux, est l’un des symptômes fonctionnels digestifs les plus fréquents, qui toucherait presque une personne sur deux. Les causes peuvent être très nombreuses, parfois symptômes de maladies plus ou moins graves, mais dans la majorité de cas, heureusement, les facteurs à l’origine du phénomène peuvent être contrôlés. Par exemple, on peut réduire sa consommation de boissons gazeuses et de chewing-gum, ou faire attention à ne pas avaler un excès d’air au repas, ou diminuer la vitesse d’ingestion des aliments, en prenant soin de bien les mastiquer, etc.

Une méthode simple à adopter pour réduire les gaz est l’ajout d’herbes et épices carminatives dans son assiette.

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