Nos experts vous parlent

TOP 10: Vos recettes préférées

Pour vous inspirer cette semaine, nous avons pensé partager avec vous le palmarès des 10 meilleures recettes de SOSCuisine, c’est-à-dire celles qui ont recueilli les meilleures évaluations de nos 350 000 membres et qui ont été le plus souvent ajoutées à leur livre de recettes.

De prime abord, il est surprenant d’y retrouver en tête de file un plat de poisson, les « Filets de sole à la florentine ». Mais ce plat est effectivement très goûteux, ce qui explique sûrement que plus de 15 000 personnes ont ajouté cette recette à leur livre de recettes favorites. (Lire la suite…)

L’alimentation sans gluten ni caséine et l’autisme (Partie 2)

Il existe plusieurs exemples de familles qui, comme celle de Nathalie Champoux, ont essayé de retirer le gluten et la caséine de l’alimentation de leur enfant autiste. Les résultats sont toutefois mitigés, autant du point de vue de la science que dans la pratique.

Dans cet article, je vous décrirai brièvement ce qu’est l’autisme, puis je vous parlerai de la diète sans gluten ni caséine et de son efficacité pour réduire les symptômes associés à l’autisme. (Lire la suite…)

L’alimentation sans gluten ni caséine et l’autisme (Partie 1)

J’ai eu un véritable coup de cœur pour le livre de Nathalie Champoux : Être et ne plus être autiste.

C’est le titre qui m’a accrochée d’abord: «ne plus être autiste?», comment est-ce possible? J’ai toujours entendu dire que l’autisme est un trouble du développement irréversible. Pourtant le récit de cette jeune maman nous montre comment elle aurait trouvé une façon de renverser le diagnostic de son fils. (Lire la suite…)

TOP 5: Recettes de smoothies

Quelle est la différence entre les jus et les smoothies ? La seule différence majeure entre les jus et les smoothie, c’est qu’un des deux contient des fibres (bon choix) alors que l’autre n’en contient pas (moins bon choix) … Lequel est lequel? Vous l’avez peut-être deviné, les smoothies sont les gagnants ici avec leurs fibres.

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Lancement de la campagne « EXIGEZ L’ÉTIQUETAGE! » des OGM au Québec

Vigilance OGM lance aujourd’hui la campagne « Exigez l’étiquetage! » pour l’étiquetage obligatoire des organismes génétiquement modifiés (OGM) au Québec. La campagne permettra à la population québécoise de revendiquer le droit de savoir ce qui se trouve dans leurs assiettes et de contribuer à faire du Québec la première province au Canada et le deuxième territoire en Amérique du Nord à obtenir l’étiquetage obligatoire des OGM. (Lire la suite…)