Nos experts vous parlent

Maigrir de 1 gramme pour renverser le diabète?

On le sait, le diabète de type 2 est principalement dû à une alimentation riche en sucres (surtout en fructose) et féculents, et pauvre en fibres, légumes et fruits colorés. Le tout entraine un résistance à l’insuline dans les tissus, le pancréas finit par s‘épuiser, et vlan! Vous voilà diabétique.

On sait aussi que le fait de maigrir, chez une personne obèse qui souffre de diabète, améliore grandement, voire élimine son diabète de type 2. Mais on ne sait pas exactement pourquoi. (Lire la suite…)

Alcool: bon pour la santé?

Un verre de vin rouge pour le cœur… Le paradoxe français… (voir Un verre de vin rouge, c’est bien… mais pourquoi? & Le resvératrol, une substance qui a le vent dans les voiles) Voilà des expressions qui nous disent que la consommation modérée et régulière d’alcool est bonne pour la santé. C’est même tellement entré dans les mœurs que les médecins le recommandent. Mais est-ce vraiment mieux que de ne jamais consommer d’alcool? (Lire la suite…)

Intolérance au lactose: qu’est-ce que c’est?

Plusieurs personnes semblent être intolérantes au lactose… mais qu’est-ce que ça veut vraiment dire? Est-ce une allergie au lait? Est-ce qu’il faut éviter complètement et à tout prix les produits laitiers? Je répondrai à ces questions et vous donnerai quelques trucs pour améliorer votre tolérance au lactose si vous y êtes intolérants. (Lire la suite…)

Journée internationale sans diète

Cet article a été écrit originalement le 4 mai 2016 et mis à jour le 4 mai 2021.

C’est pour faire contrepoids à la propagande des régimes en tout genre qu’est née la Journée internationale sans diète (International No Diet Day). L’idée est venue en 1992 à la britannique Mary Evans Young, une ancienne anorexique, qui donnait des cours de gestion à des femmes. Cette journée, qui a lieu tous les 6 mai, est désormais célébrée dans un grand nombre de pays dont le Canada, les États-Unis, l’Australie et la France. Son symbole est un ruban bleu clair.
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Restaurant Day : mangez chez vos voisins!

Vous rêvez d’ouvrir votre propre restaurant et de partager avec le public le plat qui a fait votre renommée aux fêtes du bureau ? Vous souhaitez découvrir les talents culinaires qui se cachent chez les gens que vous croisez tous les jours dans la rue? Le Restaurant Day est pour vous!
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