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Cinzia Cuneo
Fondatrice chez SOSCuisine
Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!
Articles récents de Cinzia
Notre menu « Coeur en Santé » au premier rang des meilleures diètes!
Un panel de 22 experts renommés dans leur domaine respectif (gestion du poids, obésité, nutrition, diabète et cardiologie) vient de désigner la diète DASH (acronyme pour Dietary Approaches to Stop Hypertension) comme la meilleure de toutes les diètes. Nous nous réjouissons de ce résultat, qui prouve l’efficacité de notre menu Coeur en Santé, qui respecte […]
Une tisane, pour finir le repas en beauté
Avant de se soigner avec des médicaments, dans la nuit des temps, on se servait des plantes pour fortifier, cicatriser et guérir. Dérivé du grec « ptisánê », qui était alors une décoction d’orge broyé, le mot tisane désigne en fait toute boisson obtenue par macération, décoction ou infusion de fleurs, feuilles, tiges ou racines, dans l’eau […]
Festival du fromage à Montréal
Pour la première fois depuis sa création, il y a 28 ans, la conférence annuelle de l’American Cheese Society se tient à l’extérieur des États-Unis, et ici même à Montréal. Dans le cadre de cet événement, le public est invité à participer au Festival du fromage, samedi 6 août, au Palais des congrès.
Méditer pour être en meilleure santé
Décrocher du quotidien, oublier les tracas, relaxer. C’est ce que la méditation permet de faire. En effet, en la pratiquant, on prend peu à peu conscience de ce qui se passe en nous et autour de nous, sans jugement ni charge émotive. Des recherches médicales menées au cours des 40 dernières années ont permis d’observer […]
Gourmands de nature: La cuisine en plein air
C’est la saison des campings, des balades en plein air et des promenades en canot. Si vous ne voulez pas vous priver de bonne nourriture pendant vos escapades dans la nature, voilà un bouquin qui vous sera fort utile: « Gourmands de nature », de Nathalie Le Coz. Les besoins énergétiques des randonneurs y sont bien sûr […]
Et Noé planta la vigne
De récentes découvertes archéologiques permettent de situer en Arménie, il y a 6 000 ans, la plus ancienne vinification au monde. Découverte indéniablement fascinante si l’on pense que, selon la bible, le patriarche Noé aurait planté la vigne à la fin du Déluge sur le mont Ararat, soit dans un endroit pas trop éloigné de […]
Des pommes et du yogourt chez McDo
McDonald’s vient d’annoncer un changement dans la composition de son menu pour les enfants (« Happy Meal »). Ce menu plus « santé » sera disponible à partir de Janvier prochain et incluera un yogourt aux fraises, une demi-portion de pommes et une demi-portion de frites. C’est un pas dans la bonne direction, mais les critiques ne manquent pas, […]
Oméga-3/Oméga-6: Tout est question d’équilibre!
Les Oméga-3 et les Oméga-6 sont des acides gras dits « essentiels », car le corps humain en a absolument besoin pour fabriquer des substances primordiales à son bon fonctionnement, mais il ne peut pas les produire lui-même. On doit donc les retrouver tels quels dans notre alimentation.
Un chien renifleur d’arachides qui va à l’école
J’adore les chiens et les histoires de chiens. Je viens de trouver celle-ci que j’aimerais partager avec vous, à propos d’un chien renifleur d’arachides et son jeune maître allergique… aux arachides. En passant, savez-vous que nous offrons un menu sans noix ni arachides ?
Le cidre, fier concurrent de la bière et du vin
Le cidre, qu’on obtient à partir de la fermentation du jus de pomme, est l’une des plus anciennes boissons alcoolisées. Le médecin grec Hippocrate en vantait déjà les bienfaits au 4ème siècle av. J-C. C’est durant le moyen-âge, suite à l’apparition du pressoir, que le cidre prend son essor. Grâce à son faible prix – […]
Ce qu’on mange a un impact sur notre santé et celle de notre environment
L’association écologiste EWG (Environmental Working Group) a publié cette semaine un rapport intitulé « Meat Eater’s Guide to Climate Change and Health » (Guide du changement climatique et de la santé à l’intention des carnivores). Ce rapport vise à aider les experts et les consommateurs à faire des choix éclairés en ce qui a trait à la […]
Quoi manger pendant la canicule?
Lors d’une canicule, il faut faire attention à ce qu’on mange, car certains aliments lourds à digérer peuvent nous enlever de l’énergie, tandis que d’autres nous hydratent et nous nourrissent facilement.
