Spinaci all'uvetta sultanina

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Preparazione : 5 min Cottura : 10 min
50 calorie/porzione
  • Faisable à l'avance
  •  Molto facile
  • Glutine
  • Halal
  • Kosher
  • Vegetariane
  • Diabetiche

Ingredienti

220 g spinaci
9 g burro 2 cucchiaini
5 g pinoli [facoltativo] 2 cucchiaini
5 g uvetta 1/2 cucchiaio
0.2 g sale [facoltativo] 1 pizzico

Metodo

  1. Lavare gli spinaci, scolarli rapidamente e metterli in una pentola senza ag­giungere altra acqua perché quella rimasta tra le foglie è sufficiente per cuocerli.
  2. Cospargerli con un pizzico di sale, coprire e cuocere a fuoco vivo per 3-4 minuti, fino a quando gli spinaci appassiscono e diventano di colore verde scuro. Attenzione a non cuocerli troppo a lungo. Scolare bene.
  3. Scaldare il burro in una padella a fuoco basso. Aggiungere gli spinaci, l'uvetta sultanina e i pinoli. Rosolare per 2-3 minuti mescolando. Servire.

Tabella valori nutrizionali

per 1 porzione (80g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

50

Grassi

3 g

4 %

Saturi 1.7 g
+ Trans 0.1 g

9 %

Colesterolo

10 mg

Sodio

50 mg

2 %

Carboidrati

5 g

2 %

Fibre

2 g

8 %

Zuccheri

2 g

Carboidrati netti

3 g

Proteine

2 g

Vitamina A

156 %

Vitamina C

13 %

Calcio

10 %

Ferro

20 %

Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Folati, Magnesio, Manganese, Vitamin K, Vitamina A
Buona fonte di  :
Ferro, Potassio, Vitamina E
Fonte di  :
Calcio, Rame, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B6, Vitamina C, Zinco
Povera di  :
Grasso, Sodio

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 0
Le verdure 0
Grassi 1

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