Composta di ciliegie e pesche

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Preparazione : 5 min Cottura : 5 min Attesa : 10 min
160 calorie/porzione
  • Faisable à l'avance
  • Congelable
  •  Molto facile
  • Vegane
  • Glutine
  • Lattosio
  • Noci ne arachidi
  • Halal
  • Kosher
  • Vegetariane
  • Bambini contenti
  • Arteria-sano
  • Cuore-sano

Ingredienti

3 cucchiai acqua 45 mL
24 g zucchero 2 cucchiai
7 g zenzero fresco 1/2 cucchiaio
1 anice stellato [facoltativo] 1 g
2 pesche 300 g
200 g ciliegie 20

Metodo

  1. Versare l'acqua e lo zucchero in un tegame. Aggiungere lo zenzero grattugiato e l'anice stellato (facoltativo). Scaldare a fuoco medio-basso fino allo scioglimento dello zucchero, ovvero, per 1-2 minuti.
  2. Sbucciare le pesche, tagliare a spicchi o segmenti e aggiungere allo sciroppo. Cuocere a fuoco basso per 2-3 minuti (non prolungare la cottura perché si disferebbero). Togliere le pesche dal tegame e trasferire in una ciotola.
  3. Aggiungere le ciliegie nel tegame (con o senza nocciolo, a voi la scelta). Cuocere per 3-4 minuti.
  4. Lasciare intiepidire per una decina di minuti, togliere l'anice stellato e servire in coppe posizionando nel fondo le pesche e le ciliegie con lo sciroppo sopra.

Tabella valori nutrizionali

per 1 porzione (260g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

160

Grassi

1 g

1 %

Saturi 0.1 g
+ Trans 0 g

0 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

0 mg

0 %

Carboidrati

39 g

13 %

Fibre

4 g

18 %

Zuccheri

35 g

Carboidrati netti

35 g

Proteine

2 g

Vitamina A

6 %

Vitamina C

25 %

Calcio

2 %

Ferro

5 %

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Arteria-sano
Buona fonte di  :
Fibra, Potassio
Fonte di  :
Acido pantotenico, Magnesio, Manganese, Niacina, Rame, Vitamina A, Vitamina C, Vitamina E, Vitamina K
Povera di  :
Grasso
Senza  :
Colesterolo, Grassi saturi, Grassi trans, Sodio

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 1 ½
Le verdure 0
Altri alimenti 1

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