Crudités et fromage

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Ingrédients

??? céleri ???
??? tomates ???
??? fromage cheddar, faible en gras (4%), ou autre fromage ???
??? pain croustillant aux grains entiers ???

Méthode

Pain croustillant = Type de craquelin à base de seigle, riche en fibre et faible en gras, en sel et en sucre. Les marques les plus répandues sont: Ryvita, Ry-Krip et Wasabröd.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (200 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

110

Lipides

1 g

2 %

Saturé 0.4 g
+ Trans 0 g

2 %

Cholestérol

10 mg

Sodium

230 mg

10 %

Glucides

15 g

5 %

Fibres

4 g

16 %

Sucres

4 g

Glucides nets

11 g

Protéines

10 g

Vitamine A

38 %

Vitamine C

26 %

Calcium

17 %

Fer

5 %
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Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Coeur en santé
Excellente source de  :
Vitamine A, Vitamine K
Bonne source de  :
Calcium, Folacine, Phosphore, Potassium
Source de  :
Fibres, Magnésium, Manganèse, Vitamine B6, Vitamine C, Vitamine E
Low  :
Cholestérol, Gras, Gras saturés
Sans  :
Gras trans, Sucre ajouté
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents ½
Légumes 1
Viandes et substituts 1
Matières grasses 0
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

Mes notes

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

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