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Étiquette : bien manger
Devrait-on privilégier les aliments à indice glycémique faible?
Avez-vous déjà entendu dire qu’il était meilleur pour la santé de choisir des aliments à indice glycémique faible? Voici des explications pour vous éclairer sur le sujet!
Comment calculer votre variété alimentaire
La variété alimentaire pourrait être aussi importante que la qualité de son alimentation. Manger une plus grande variété d’aliments semble être associé à une vie plus en santé et un risque moindre de développement de maladies reliées au style de vie (diabète, maladies cardiovasculaires, certains cancers). Malgré le fait que la variété alimentaire a été […]
Levure alimentaire, une levure qui… ne lève pas
Suite à la demande d’un de nos membres qui nous questionne sur l’utilisation de ce produit dans nos recettes véganes, j’ai décidé de vous éclairer sur la « levure alimentaire », aussi connue sous le nom de « levure maltée » en Europe et « levure nutritionnelle » au Canada (traduction de l’anglais « nutritional yeast »).
Intolérance au lactose: Quel yogourt choisir?
Cet article a été écrit originalement le 22 octobre 208 et mis à jour le 24 décembre 2022. La plupart des gens qui ont une intolérance au lactose peuvent tolérer une petite quantité de lactose par jour. Le contenu en lactose peut varier grandement d’un yogourt à l’autre, alors comment savoir quel yogourt choisir? Voici […]
TOP 10: Soupes-repas réconfortantes
Les soupes-repas sont tout à fait réconfortantes quand le temps est froid, gris ou pluvieux. Vous serez complètement rassasiés avec chacune de ces soupes à plus de 15 g de protéines par portion. Sans plus tarder, voici le top 10 de nos meilleures soupes-repas.
Que faire si l’approche FODMAP ne fonctionne pas?
Vous avez remarqué que vous aviez des symptômes gastro-intestinaux tels que des ballonnements, des gaz, de la constipation, de la diarrhée ou un mélange des deux lorsque vous consommez des aliments qui contiennent du blé, du lactose, des oignons, de l’ail, du miel, des édulcorants ou certains fruits et légumes? Vous avez vu un médecin […]
Comment éviter le gain de poids à la ménopause
Vous avez peut-être remarqué qu’en vieillissant, il est plus difficile de maintenir votre poids habituel. De nombreuses femmes prennent du poids lorsqu’elles franchissent le cap de la ménopause, surtout au niveau du ventre. En moyenne, on note une prise de poids de 0,5 kg (1 lb) par année, jusqu’à concurrence de 2 à 4 kg […]
TOP 10: Recettes Low-Carb High Fat (LCHF)
Connaissez-vous la diète LCHF (Low Carb High Fat)? Avec moins de 100 g de glucides par jour et plein de bons gras, cette diète peut aider à perdre du poids et à mieux contrôler sa glycémie. Nous avons conçu un menu pour que vous puissiez la suivre sans vous casser la tête. Afin de vous le […]
Quoi manger pour avoir des yeux en santé
La dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) constitue la première cause de cécité dans les pays industrialisés chez les personnes de 50 ans et plus. L’alimentation y joue définitivement un rôle important. Voici des conseils alimentaires pour prévenir ou ralentir la progression de la DMLA.
Les suppléments de BCAA sont-ils utiles?
Dans les dernières années, les suppléments d’acides aminés ramifiés (BCAA ou Branched Chain Amino Acids en anglais) sont devenus très populaires auprès des sportifs. Ils les consomment avec l’intention de prévenir la dégradation musculaire, stimuler la prise de masse musculaire, favoriser la récupération musculaire et diminuer l’état de fatigue lors des entraînements en endurance. Mais […]
TOP 10: Brochettes à griller sur le barbecue
Les brochettes sont une des nombreuses joies de la saison du barbecue. Elles permettent d’alterner plusieurs viandes et légumes et de les cuire en même temps. En plus, elles sont très jolies dans l’assiette. Si la température ne le permet pas ou si vous n’avez pas de barbecue, vous pouvez cuire les brochettes sous le […]
Champignons japonais pour le goût et la santé
De la centaine de champignons japonais comestibles, seulement quelques types sont connus à l’extérieur du Japon. Je vais vous présenter ceux qu’on trouve plus facilement dans nos épiceries, car on gagnerait à les mettre nous aussi dans nos assiettes, non seulement en raison de leur goût et texture parfois étonnants, mais aussi de leur bienfaits […]
