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FODMAP : Tops aliments de chaque famille
Kathryn Adel 26 septembre, 2022 colon irritable/SII, FODMAPLes FODMAP sont des glucides fermentescibles qui peuvent être en partie responsables des symptômes chez les gens souffrant du SII. Ces sucres peuvent être mal digérés et ainsi s’accumuler dans le petit intestin. Pour plus d’informations sur la diète FODMAP, lisez cet article. Il existe cinq familles de FODMAP, soient les fructanes, le fructose, le lactose, les polyols et les GOS. Les fructanes peuvent être classés en trois sous catégories, soient les fructanes allicines, les fructanes fruits et légumes et les fructanes grains. Les polyols se regroupent en deux sous catégories, soient le sorbitol et le mannitol. (Lire la suite…)
Huile de cameline, riche en oméga-3
Cinzia Cuneo 30 août, 2022 bien manger, santé, santé cardiovasculaireDepuis quelques années une nouvelle huile a fait son apparition sur les étalages des épiceries: l’huile de caméline. Vu son prix élevé, on voudrait sans doute se renseigner sur les qualités organoleptiques et les bienfaits santé de cette huile avant de l’acheter. (Lire la suite…)
Consultation avec nutritionniste: le témoignage de Nicoletta
Cinzia Cuneo 17 août, 2022 FODMAP, nutritionniste, témoignagesVoici le témoignage de Nicoletta, une cliente très satisfaite de notre service de consultation avec nutritionniste en ligne. Nicoletta vit en Italie à Vittorio Veneto (Trévise). (Lire la suite…)
Existe-t-il un régime approprié pour le psoriasis?
Antonella Giordano 17 août, 2022 santé, santé gastrointestinaleLe psoriasis est l’une des maladies inflammatoires chroniques de la peau les plus fréquentes, due à la fois à des facteurs familiaux et à des mécanismes auto-immuns. La prévalence parmi la population asiatique et africaine est faible (2 %), alors qu’elle atteint 11 % dans la population caucasienne. Le psoriasis peut traverser des périodes de rémission et des périodes de rechute. (Lire la suite…)
TOP 10: Recettes d’aubergines pour se régaler
Nassim Drissi Smaili 23 juillet, 2022 légumes, recettes, TOP 10La saison des aubergines est enfin de retour ! Riche en fibres et en antioxydants, ce légume-fruit de couleur violette et à la forme ovoïde est connu pour être la star des légumes d’été. Ses origines méditerranéennes et ses multiples variétés sauront ravir les papilles gustatives de tous ceux qui dégustent l’aubergine. (Lire la suite…)
