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Kathryn Adel
Kathryn possède un baccalauréat en nutrition ainsi qu'un baccalauréat et une maîtrise en kinésiologie, tous de l’Université Laval. Elle est membre active de l’Ordre professionnel des diététistes-nutritionnistes du Québec (ODNQ) ainsi que de l’Academy of Nutrition and Dietetics américaine. Elle possède également la certification de l'université Monash sur le protocole FODMAP pour le traitement du syndrome de l'intestin irritable et a une grande expérience clinique en la matière. Athlète de demi-fond accomplie, elle a couru pour les équipes Montréal-Olympique et Rouge et Or. Kathryn se spécialise en nutrition sportive, perte de poids, diabète, santé cardiovasculaire et gastro-intestinale.
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Féculents et amidons résistants: Bénéfiques pour la santé?
Saviez-vous que certains féculents comme les pommes de terre et les pâtes peuvent être bénéfiques pour la santé en favorisant la perte de poids, un meilleur contrôle de la glycémie et une diminution du cholestérol sanguin? Oui vous avez bien lu, mais ce n’est pas n’importe lesquels, il s’agit de ceux qui contiennent des amidons […]
Votre apport en fibres est-il optimal?
Un apport élevé en fibres provenant de sources variées permet de prévenir une multitude de problèmes de santé. Or, saviez-vous que la majorité des gens ne consomment que la moitié des apports recommandés en fibres? Lisez cet article pour savoir comment optimiser votre apport en fibres!
Perdre du gras en ayant de l’énergie pour s’entrainer
Il peut être difficile d’abaisser son taux de gras tout en ayant assez d’énergie pour s’entrainer. Voici cinq règles pour réussir!
10 remèdes contre la constipation
La constipation est un trouble intestinal qui se caractérise par une défécation difficile, peu fréquente ou incomplète et des selles de type Bristol 1 ou 2. Elle peut être définie par moins de trois selles par semaine. La constipation chronique touche jusqu’à 27% de la population mondiale, dont 75% sont des femmes. Elle peut être […]
Comment choisir un pain faible en FODMAP?
L’alimentation faible en FODMAP* est utile pour plusieurs en les aidant à mieux contrôler leurs symptômes liés au syndrome de l’intestin irritable (SII). Toutefois, trouver des produits faibles en FODMAP comme un bon pain peut s’avérer compliqué. Si vous suivez présentement une alimentation faible en FODMAP, je vous invite à lire cet article pour vous […]
Tout savoir sur l’intolérance à l’histamine
Cet article a été écrit originalement le 19 août 2020 et mis à jour le 22 novembre 2023. L’histamine, c’est quoi ? L’histamine est un composé chimique dérivé de l’acide aminé histidine. Elle est connue pour son rôle dans la réponse immunitaire de l’organisme aux protéines étrangères, en particulier la réponse allergique. Lors d’une réaction […]
Allergie, intolérance et sensibilité alimentaire : Quelle est la différence?
Il est possible de réagir à la consommation de certains aliments via divers symptômes tels que des troubles digestifs, des migraines, des éruptions cutanées ou autres. Les symptômes peuvent survenir à n’importe quel moment au cours d’une vie. Comment savoir s’il s’agit d’une allergie, intolérance ou sensibilité alimentaire, et comment peut-on identifier quel(s) aliment(s) sont […]
Devrais-je prendre un supplément de collagène?
Cet article a été écrit originalement le 21 avril 2020 et mis à jour le 13 octobre 2021. La popularité des suppléments de collagène a explosé dans les dernières années. On a aussi commencé à ajouter du collagène dans une variété d’aliments transformés tels que des barres de protéines, des thés et des crèmes à […]
S’entrainer à jeun pour mieux performer?
On entend souvent qu’il est important de prendre une collation ou de consommer des glucides avant un entrainement pour avoir assez d’énergie. Mais peut-il aussi être bénéfique pour la performance de s’entrainer à jeun? Lumière sur la question!
Les suppléments de corps cétoniques
Les suppléments de corps cétoniques ont reçu beaucoup d’attention dans les médias dernièrement pour leurs effets bénéfiques potentiels sur la performance sportive. Il a été rapporté qu’ils sont utilisés par les cyclistes professionnels, notamment lors du Tour de France. Avons-nous trouvé le nouveau carburant magique? La réponse ici!
L’entraînement à jeun pour diminuer le risque de diabète?
Une étude publiée récemment suggère que s’entraîner à jeun permet d’améliorer la sensibilité à l’insuline et ainsi diminuer le risque de diabète de type 2. Mais est-ce vraiment le cas? Voici l’heure juste sur le sujet!
Poisson, mercure, oméga-3 et grossesse
Cet article a été écrit originalement le 20 janvier 2020 et complètement mis à jour le 3 septembre 2022. Les oméga-3 sont importants pendant la grossesse, et on recommande aux femmes enceintes de consommer du poisson pour leur permettre de combler leurs besoins en ce nutriment. Par contre, certains poissons ont une teneur élevée en […]
