Pêches caramélisées

31 Évaluations
68% referaient cette recette

Un dessert simple, rapide et délicieux.

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Ingrédients

??? pêches en conserve (avec sirop) ???
??? crème à fouetter 35% ???
??? citron, pressé en jus ???
??? pistaches écalées, non salées ???

Méthode

  1. Sortir les pêches de la boîte de conserve, les égoutter en gardant le sirop de côté, et les réserver.
  2. Verser le sirop dans une sauteuse et faire réduire à feu moyen 6-7 min, jusqu'à ce qu'il soit légèrement caramélisé et doré. Ajouter les pêches, cuire 2-3 min puis ajouter la crème et le jus de citron. Cuire encore 1-2 min. Laisser refroidir quelques minutes, puis mettre les pêches avec leur sirop dans un bol, couvrir et réfrigérer au moins 1 h avant de servir.
  3. Garnir de pistaches et servir dans des coupes.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (230 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

160

Lipides

5 g

7 %

Saturé 1.9 g
+ Trans 0 g

9 %

Cholestérol

10 mg

Sodium

10 mg

1 %

Glucides

32 g

11 %

Fibres

3 g

13 %

Sucres

28 g

Glucides nets

29 g

Protéines

2 g

Vitamine A

12 %

Vitamine C

27 %

Calcium

2 %

Fer

7 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé
Source de  :
Cuivre, Fer, Fibres, Magnésium, Manganèse, Niacine, Potassium, Vitamine A, Vitamine B6, Vitamine C, Vitamine E, Vitamine K
Low  :
Cholestérol, Gras saturés, Sodium
Sans  :
Gras trans, Sucre ajouté
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 2
Matières grasses 1
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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Évaluations

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

Voir toutes les évaluations
11 novembre, 2008 | Referait cette recette

Très bon dépanneur. J'avais justement une boîte de pêches avec laquelle j'ai préparé un "dessert de resto" pour des amis arrivés à la dernière minute.

Utile 1
19 mai, 2010 | Referait cette recette

délicieux aussi avec des mangues

Utile 0
27 octobre, 2010 | Referait cette recette

Simple, pratique et bon

Utile 0

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